Création et réalisation

Donneur d'ordre :
Sud Concept s.a.r.l
La Distillerie
53, route de Carpentras
84800 L'isle sur la Sorgue
http://www.sud-concept.net
contact@sud-concept.net

Maître d'ouvrage :
Sud Concept s.a.r.l
La Distillerie
53, route de Carpentras
84800 L'isle sur la Sorgue
http://www.sud-concept.net
contact@sud-concept.net

Crédits photographiques et illustrations
© Sud Concept - © Marc Barthelemy





   
 

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Présentation du vin


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Crus - AOC Rasteau - Domaine des Banquettes Rouge 2014



Cépages :

40% Grenache, 30% Syrah, 30% Mouvèdre


Elevage :

Des vignes de minimum 40 ans, sur des terrains argilo-calcaires, exposés sud, sud est. Les rendements de ces parcelles sont compris entre 30 et 35 hecto/hectare et comme le faisait nos grand parents nous favorisons le travail du sol, d’une manière naturelle. La vendange s’effectue manuellement et rigoureusement triée. La vinification est traditionnelle, avec plusieurs remontages par jour au moment de la pleine fermentation et un maintien des températures. Travail des lies en fin de fermentation, pour apporter du gras. Le temps de cuvaison varie de 15 à 20 jours en fonction de la dégustation. L’ élevage se fait en barriques de trois vins pendant 11 mois.


Evolution :

Atteindra sa pleinitude dans cinq ans.



Frederic Vandecavez

Dégustation :

Robe pourpre profond. Jolis reflets violines. Le premier nez fin, mais assez fermé, aux notes de cuir, sous-bois et épices. A l’ouverture, le nez s’affine et révèle quelques notes torréfiées. Au goût, attaque assez pleine et équilibrée, belle structure en milieu de bouche. Les arômes olfactifs sont présents, finale solide sur une matière charnue, racée et généreuse



Christian Etienne

Alliance :

Servir ce vin avec un Canard, un Rôti de Boeuf ou des Rognons de Veau


Tarifs :

Prix unitaire
(Bouteille de 75 cl)

Prix par 6
(Bouteille de 75 cl)

15,50 €

93,00 €


Autres vins de ce domaine :

Apéritifs et liqueurs - Vin Doux Naturel - Rasteau - Grenat - 2013 (50 cl)
Côtes du Rhône - Domaine des Banquettes - Rouge - 2014 (75 cl)
Côtes du Rhône - Domaine des Banquettes - Blanc - 2014 (75 cl)
Côtes du Rhône - Domaine des Banquettes - Rosé - 2015 (75 cl)
Crus - AOC Rasteau - Domaine des Banquettes - Rouge - 2015 (75 cl)
Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu - Cuvée Fabien - Rouge - 2014 (75 cl)

   

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