Création et réalisation

Donneur d'ordre :
Sud Concept s.a.r.l
La Distillerie
53, route de Carpentras
84800 L'isle sur la Sorgue
http://www.sud-concept.net
contact@sud-concept.net

Maître d'ouvrage :
Sud Concept s.a.r.l
La Distillerie
53, route de Carpentras
84800 L'isle sur la Sorgue
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Crédits photographiques et illustrations
© Sud Concept - © Marc Barthelemy





   
 

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Présentation du vin


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Crus - AOC Rasteau - Domaine des Banquettes Rouge 2015



Cépages :

40% Grenache, 25% Syrah, 25% Mouvèdre, 10% Carignan


Elevage :

Des vignes de minimum 35 ans, 50 ans pour les carignans sur des terrains argilo-calcaires, exposés sud, sud est. Les rendements de ces parcelles sont compris entre 30 et 35 hecto/hectare et comme le faisait nos grand-parents nous favorisons le travail du sol, d ’une manière naturelle. La vendange s’effectue manuellement. La vinification est traditionnelle, avec plusieurs remontages par jour au moment de la pleine fermentation et un maintien des températures. Travail des lies en fin de fermentation, pour apporter du gras. Le temps de cuvaison varie de 15 à 20 jours en fonction de la dégustation.


Evolution :

Magnifique vin de garde, mais qui peut être apprécié dès maintenant.



Frederic Vandecavez

Dégustation :

Belle robe couleur cerise, brillante et de bonne intensité. Il est plaisant aux arômes élégants de petits fruits rouges et noirs cuits et d’épice. Belle attaque en bouche où ce vin apparaît frais et fondu avec des tanins doux. Arômes élégants de petits fruits cuits et une légère note d’épice. On remarque des notes florales sur le début. Un beau vin structuré aux arômes complexes



Christian Etienne

Alliance :

Vin pouvant accompagner un coq au vin, un filet de boeuf et ses champignons des forets


Tarifs :

Prix unitaire
(Bouteille de 75 cl)

Prix par 6
(Bouteille de 75 cl)

11,00 €

66,00 €


Autres vins de ce domaine :

Apéritifs et liqueurs - Vin Doux Naturel - Rasteau - Grenat - 2013 (50 cl)
Côtes du Rhône - Domaine des Banquettes - Rouge - 2014 (75 cl)
Côtes du Rhône - Domaine des Banquettes - Blanc - 2014 (75 cl)
Côtes du Rhône - Domaine des Banquettes - Rosé - 2015 (75 cl)
Crus - AOC Rasteau - Domaine des Banquettes - Rouge - 2014 (75 cl)
Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu - Cuvée Fabien - Rouge - 2014 (75 cl)

   

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